Jaka Mankoč: 'Rad bi moderniziral stare slovenske jedi'

Jaka, od zmage v MasterChefu sta minila slaba dva tedna. Kakšni so bili odzivi družine in prijateljev?

Domači so bili sicer zelo veseli, so pa zdaj malo jezni, ker me ni nič doma. Res pa je, da je vedno, ko pridem, vse oprano, skuhano, pripravljeno. Ponosni so name.

Kako težko je bilo skrivati, da si zmagovalec?

Prva dva tedna nisem vedel, kaj naj sam s sabo. Vsi so me spraševali, poskušali so me podkupiti s pijačami ... Potem pa se je počasi malo umirilo. Je pa bilo težko vse to držati v sebi.

Že lani si se prijavil v MasterChef, a nisi bil izbran. Kako si se ob tem počutil?

Seveda sem bil razočaran, a odločen sem bil, da v kulinariki svojo pot nadaljujem. Sem se pa že takrat na MasterChefa dosti pripravljal in se posledično dosti naučil, tako da je bilo letos, ko sem bil sprejet, veselje še toliko večje. Veselje, skakanje, smo se ga tudi napili (smeh)!

Kako se Jaka z začetka tekmovanja razlikuje od Jake, ki je odnesel zmago?

Predvsem sem dosti bolj samozavesten do svoje hrane in krožnikov. Tudi bolj profesionalen sem v kuhinji, prej sem imel začrtane cilje, zdaj imam vgravirane. Precej močnejši sem prišel iz tekmovanja. Ko greš ven iz svoje cone udobja, samo rasteš in MasterChef je tekmovanje, ki te zagotovo spravi iz te cone.

Več si preberite na: povezava